西葫芦炒鸡蛋，西葫芦的家常做法

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西葫芦类别：蔬菜

西葫芦别名：搅瓜、白南瓜、角瓜

西葫芦用量：每次80克

西葫芦的做法：

火腿虾粒扒豆腐，小瓜炒火腿，西葫芦炒鸡蛋，素炒瓜片，蒜泥拌笋瓜丝，蒜泥拌西葫芦，油炝茭瓜，意大利菜汤，西葫芦饺，酱茭瓜，海米烧笋瓜，西葫芦夹，软炸金元，西葫芦炒肉片，油焖西葫芦，鸡蛋煎饼

西葫芦原料介绍：

Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。

西葫芦食物相克：

西葫芦营养分析：

1西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；

2西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；

3西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦适用人群：

1、一般人群均可食用。

2、脾胃虚寒的人应少吃。

西葫芦制作提示：

1、不宜生吃；

2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

西葫芦食疗作用：

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；

可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦营养成分：

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