咸鲅鱼的100种吃法，炸咸鲅鱼最正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山东咸鲅鱼怎么做好吃

如果您喜欢吃鱼，那么一定不能错过山东的特色——咸鲅鱼。咸鲅鱼简单易煮，营养丰富，入口十分鲜美。下面为大家介绍一下制作方法。

1 首先，要选择新鲜的咸鲅鱼。新鲜的鱼肉色鲜红，肉质饱满，鳞片紧密，无异味。

2 其次，要根据自己的口味选择鱼的大小和咸度。

3 最后，一定要注意包装问题，选择大品牌或正规超市的产品。

1将新鲜咸鲅鱼洗净，晾干水分，备用。

2准备好小土豆、洋葱、生姜、蒜等食材，按照自己的口味进行加工和搭配。

3在锅中倒入适量清水，并加入被油煎过的姜和蒜去腥味。

4当水沸腾后，将咸鲅鱼放入锅中，加入玉米面或传统的红曲粉调味，煮至浸透入鱼身。

5最后，将食材和咸鲅鱼一起入锅，大火快炖两三分钟，让味道更加浓郁。

1将咸鲅鱼切成薄片，放入冰箱冷藏，常温下最好是勿放超过两天。

2将咸鲅鱼直接烘干，可放置数周不变质。

3将咸鲅鱼加热，然后拆开腌制之后，放在容器中进行冷冻保存即可。

咸鲅鱼是一道传统美食，搭配啤酒是不二之选。啤酒的苦味可以中和咸鲅鱼的咸味，而酒精成分又能增强味觉的灵敏度。一杯冰镇的啤酒，端上一盘鲜美的咸鲅鱼，那滋味真是绝妙。

1 食材尽量清洗干净，保证没有肉过多的残渣和霉点。

2 鱼要放风自然晾干，不要沾有太多水分，否则会煮出来过咸。

3 在煮咸鲅鱼的时候，添加适量的淀粉，利用淀粉的吸水性来降低咸度。

4 加水煮，洗去表面的盐分，将加盐水的量加多，煮完后在新的白开水中过一遍即可。

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