海米油菜的家常做法，海米炒油菜教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油菜海米怎么做好吃

油菜海米是一道以海米和油菜为主料的家常菜，营养丰富，味道美味，适合各个年龄层食用。下面就让我们一起了解如何做出美味的油菜海米吧！

油菜要选笋尖短、茎嫩叶脆的，这种油菜比较嫩，吃起来口感更好。而海米要选新鲜的，看看是否带有异味，并注意颜色是否泛黄，如有就不要购买。

首先在热锅中倒入适量的油，烧至七八成热时，加入蒜末和海米煸炒出香味。然后加入切好的油菜进行翻炒，最后加入适量的盐和味精调味，即可翻炒均匀起锅。

油菜烫过水后放入冷水中再捞起，这样可以使油菜更加鲜嫩，口感更佳。同时，如果在切油菜时，在刀口上抹上一些盐，也可以使油菜的口感更佳。

在烹饪过程中，可以加入适量的豆腐和鸡蛋，这两种食材都富含丰富的蛋白质和营养，可以使菜肴更加美味营养。

由于油菜和海米都富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适合各个年龄层食用。特别是贫血人群、孕妇和儿童，更应多吃这道菜。

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