怎样制作鸡排好吃，自己怎样做鸡排好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做鸡排好吃？

鸡排是一道广受欢迎的美食，但是做出一份口感和味道都满意的鸡排却不是一件容易的事情。下面是一些关于如何做鸡排好吃的建议。

选择质量好的鸡肉是关键。选用新鲜、纯天然且无激素的鸡肉，不但更健康，也更有口感。尽量选用整块鸡胸肉，能够让鸡排口感更加嫩滑。

在将鸡肉片下锅之前，需要将肉块用锤子这样的工具充分捶打。这样可以使肉质更加松软，口感更佳。

加入调味料也是制作好吃鸡排的重要环节。可以根据自己的口味添加沙拉酱、黑胡椒粉、辣椒粉、姜蒜等调味料，适量的用调味料调制出自己喜欢的味道。

炸制鸡排的温度和时间也非常关键。首先需要在锅中倒入足够的油，油温大约在150-170℃之间。将鸡排放入锅中炸制，一面大约需要炸3-4分钟，翻转另一面再炸2-3分钟，直到鸡排炸至金黄色为止。

在鸡排炸制完成后，需要把多余的油倒掉。鸡排的口感会更佳，吃起来也更加健康。可以用纸巾或沥油篮将多余的油去掉。

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