平菇炒白菜怎么做好吃，大白菜炒平菇五花肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做平菇炒白菜才好吃？

平菇炒白菜是一道营养丰富的家常菜，平菇口感滑嫩，白菜则富含维生素和纤维素，两者搭配起来味道鲜美。下面我们来看看怎样做平菇炒白菜才好吃。

平菇、白菜、葱、姜、蒜等。

1 将平菇洗净去蒂，切片备用；

2 白菜洗净切块，葱切段，姜切片，蒜切末备用；

3 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；

4 加入平菇煸炒五分钟，至出水，盛出备用；

5 锅内倒入适量油，放入白菜快炒，并加适量盐和味精调味；

6 再把平菇倒入锅中，翻炒均匀即可。

1 平菇水分较多，先煸炒至出水，再放入白菜炒制，能避免白菜太过出水；

2 炒白菜时先放盐，再放味精，这样能更好地提升菜肴的口感；

3 炒菜时不要翻动过多，不然容易把蔬菜炒烂，失去口感。

可以根据个人口味加入其他食材，例如木耳、豆角、红椒等。

1 平菇和白菜都要充分清洗，保证卫生；

2 炒平菇时要先煸炒至出水，否则容易破坏菜的口感；

3 白菜不宜炒过久，否则会失去脆嫩口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。