小鸡炖什么蘑菇好吃，土鸡炖什么蘑菇好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炖蘑菇怎么做好吃

蘑菇营养价值丰富，蘑菇做成菜品后味道极为鲜美。而炖蘑菇则是让人回味无穷的美食之一。炖蘑菇的实际难度并不大，下面来看看如何制作一道美味的炖蘑菇吧。

1选用新鲜的蘑菇。首先需要挑选质量好、没有虫洞病斑、蘑菇呈现紧密的菌盖。同时需要干净卫生，不要有沙子污水。

2泡发去除腥味。给蘑菇泡发可以去掉蘑菇的腥味，同时软化蘑菇，方便切片。

3选配合适的调料。鲜蘑菇炖制后的味道很清淡，可以选择加入姜丝、葱丝、盐和生抽等调料来让鲜味突出。

1切片。将蘑菇泡发后切成薄片，方便入味加烹饪。

2入锅爆炒。精心挑选锅热锅凉油后下葱姜爆炒，放进蘑菇翻炒均匀即可。

3加水入锅。加适量的水并加盖，大火烧开后转小火炖煮一会儿即可。

1加一些肉类。比如说鸡肉或牛肉，可以让炖蘑菇的口感更加鲜美。

2加入豆腐。豆腐质地嫩滑，可以搭配上鲜蘑菇丰富口感。

3添加一些蔬菜。例如，菠菜、西兰花、胡萝卜等食材，不仅让炖蘑菇口感更加丰富，还可以保证膳食均衡。

炖蘑菇可以储存在冰箱中，放在密封的容器里。如果要更长时间的保鲜，可以冷冻保存。

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