泰式咖喱螃蟹的做法，咖喱螃蟹的教程视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的咖喱螃蟹？

咖喱螃蟹是一道极富特色的广东菜，口感香辣浓郁，被广大海鲜爱好者所喜爱。下面，我们就来一起看一下如何制作美味的咖喱螃蟹。

1观察螃蟹的外壳，新鲜的螃蟹外壳有光泽，颜色鲜艳。

2摸摸螃蟹的脚，新鲜的螃蟹脚部分挺硬，没有软塌。

3闻一闻螃蟹的气味，新鲜的螃蟹没有异味。

1去掉螃蟹的头部，清洗干净。

2用刷子刷去螃蟹身上的杂质。

3在沸水中焯水，取出沥干水份。

材料：

螃蟹、洋葱、姜、蒜、咖喱粉、椰浆、盐、糖、鸡精、土豆、胡萝卜、青豆、油。

步骤：

1热锅凉油，下姜蒜炒香。

2加入洋葱炒香，加入咖喱粉炒香。

3加入椰浆、盐、糖、鸡精，水开后下螃蟹加热。

4加入土豆、胡萝卜等蔬菜。

5加入青豆，出锅前再稍微煮一下。

咖喱螃蟹搭配各种海鲜、肉类、蔬菜都非常合适。最经典的搭配是椰子浓汤、黄饭、章鱼仔、厨师红花菜等。

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