红烧鸡和莴笋怎么烧好吃，鸡烧莴笋怎么做好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡烧莴笋怎么做好吃

鸡烧莴笋作为一道家常菜，制作方便，营养丰富。下面为大家介绍一下制作方法。

需要的材料有：鸡腿肉（或鸡胸肉）、莴笋、青椒、姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、香油、水淀粉。

1莴笋削皮，切成斜段，青椒去籽切成丝，姜蒜切末备用。

2鸡腿肉切块，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。

3热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡块煸炒至变色。

4倒入莴笋段和青椒丝，煸炒至蔬菜变软。

5加适量热水，烧开后转小火烧15分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都熟烂。

6调味，加一勺生抽、半勺盐、半勺糖煮一会儿，撒上一些香油提味，用淀粉水勾芡即可。

1莴笋不能煮太长时间，否则口感会变得很柴。

2如果不吃辣可以省略青椒，口感也会很好。

3煮汤的时候火候要掌握好，太大火容易煮干，太小火又会煮不烂。

莴笋含有丰富的膳食纤维和维生素，对于保持肠胃健康和养护身体都有一定的帮助。同时，鸡肉含有丰富的蛋白质，可以满足人体的基本营养需求。

1可以加入一些豌豆、胡萝卜等红绿搭，颜色更加丰富。

2可以加一些辣椒或者花椒，提升口感。

3可以加一些洋葱、西红柿等食材，使味道更加浓郁。

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