羊肉炖粉条萝卜的家常做法，五花肉炖萝卜粉条家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪肉萝卜炖粉条怎么做好吃

猪肉萝卜炖粉条是一道非常常见的家常菜，是秋冬季节最受欢迎的一道菜肴之一。它不仅味道美味，而且可以增强身体免疫力，对身体非常有益。

选择五花肉或者肉沫，肥瘦搭配均匀；萝卜选择红皮白肉的品种

肉切成厚片，放入热水焯水去血水；萝卜切块，同样焯水去味，如此会使得菜肴更清爽，汤也不会有乱七八糟的气味。

大葱、姜片、八角、花椒、料酒、酱油、糖、盐、老抽、香叶、干辣椒

1 将锅中的水烧开，把焯过水的猪肉片加入沸水洗净；2洗净锅，在锅中加入适量油，倒入肉片，开火用大火将肉两面煸炒；3 加入适量的料酒，继续炒；4 加入刚刚烫过水的萝卜块；5 加入八角、花椒、大葱、姜片、料酒、酱油、糖、盐、老抽、香叶、干辣椒、还有刚剁好的葱姜蒜末；6 加上适量水后大火烧开，再转小火炖约 50 分钟；7把粉条泡软 放入锅内，再炖煮 10 分钟；8 捞出大葱、姜片，撒上蒜末就可以开吃了。

1 炖煮前，让去血水后的猪肉和萝卜十分干净，以免菜肴带有腥味；2 配料要放足，调料要适量，汤汁要浓，这样才能让炖菜入味；3 炖煮时间不要太短，可以用慢火让汤水渗透到菜品中，使其更加入味；4 煮炖的时候可以多加半碗水，这样水分会慢慢浓缩变得更加香浓。

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