山东韭菜豆腐酱的做法，韭菜煮豆腐家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。韭菜煮豆腐怎么做好吃

韭菜煮豆腐是一道常见的家常菜，味道鲜美，而且简单易做。下面就让我们来学习一下这道菜怎么做好吃吧。

选购豆腐要以选择新鲜为主，剪开豆腐袋子后对着豆腐闻一下，如果有异味，则说明豆腐已经变质。而韭菜最好选择鲜嫩的韭菜花。

将豆腐切成小块，加水煮沸，这样能够去除豆腥味，并使豆腐更加绵嫩。韭菜洗净后切段，备用。

炒锅加热，放入适量油，热锅凉油下入姜蒜翻炒，放入韭菜翻炒，加盐和鸡精调味再放入煮好的豆腐，小火煮5分钟至豆腐入味即可。

煮豆腐时可以加入适量盐，现在市面上也有一种特别的调料—豆腐调味料，可以提高豆腐的口感，可根据个人口味使用。

喜欢喝汤的朋友可以搭配一碗汤，营养更均衡。不喜欢喝汤的朋友可以搭配一杯冰啤酒或茶水，解暑解渴。

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