红烧土豆豆角怎么做，红烧豆角焖面的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的红烧豆角?

红烧豆角是一道深受广大家庭喜爱的传统美食。豆角入味红烧汤汁后，口感鲜美，香气四溢。那么，如何做出美味的红烧豆角呢？

选购豆角时，宜选择颜色鲜艳，皮色光滑，无虫眼和黑斑的新鲜豆角。大小适中，弹性好，表皮微爆，顶部光滑，无嫩叶、嫩芽、叶脉等，比较好吃。

将豆角洗净，去掉两端并切成段。用沸水焯烫约一分钟，捞出放凉水中过凉，凉透后沥干水分备用。

将生姜、大葱、蒜瓣切末，搭配适量的老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精调制红烧汤制备备用。

将豆角倒入热锅中，煸炒均匀；接着加入肉丝继续翻炒，并加入红烧汤汁烧热，减小火力焖煮十分钟左右，让豆角充分入味。

装盘时，将红烧豆角盛入盘中，淋上热源汁，撒上葱花，即可大快朵颐，品尝美食的丰美口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。