新鲜墨鱼皮怎样炒好吃，墨鱼皮怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的墨鱼皮？

墨鱼皮是一道非常受欢迎的海味，其口感咸鲜、爽滑，是众多美食爱好者钟爱的佳肴。下面就来一起看看如何制作好吃的墨鱼皮吧！

墨鱼去皮去肠，注意手法要轻柔且干净卫生。去除墨鱼内脏和骨头后，洗净墨鱼，切成长条状，用淡盐水浸泡十分钟左右后再用清水清洗干净备用。

制作墨鱼皮需要准备淀粉和墨鱼汁，淀粉最好选择澄面粉，墨鱼汁可以自己鲜榨或购买市售。

1 将淀粉和墨鱼汁混合搅拌均匀，使其呈现出一定程度的浑浊感。2 在烤箱上方挂上一张透明的保鲜膜，倒入混合好的淀粉和墨鱼汁，然后将其抹平。3 将烤箱调到上下火200度，将调好的混合物放进烤箱，烤约10-15分钟左右，直至其颜色变成深黑色，取出待用。

墨鱼皮的口感独特，搭配的方式也很多样，最常见的搭配是沾酱油或香醋。另外，墨鱼皮还可以搭配松花蛋、豆腐等其他食材一起烹饪，丰富了味蕾的感受。

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