肉丝炒豌豆的家常做法，豌豆肉丝汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豌豆肉丝汤怎么做好吃？

豌豆肉丝汤是一道清淡可口的汤菜，营养价值高，在家制作也非常简单。以下是怎么做好吃的方法。

选购豌豆时应选择颜色鲜艳，豆粒均匀，大小相等的豆子，质地细嫩，没有斑点和虫蛀。

选购肉丝时应挑选鲜红色、脂肪含量适中的瘦肉，切成6cm左右的丝。

烹饪豌豆肉丝汤时，加适量盐、味精、胡椒粉、鸡精等保持鲜美原汁原味，放几片姜提鲜能更好的提升汤的口感。

豌豆煮熟需要大约20分钟，切成6cm左右的肉丝需要4-5分钟。最好分别煮熟豌豆和肉丝，再统一起锅。这样可以确保豌豆不会过熟，肉丝也不会太老。

可以在豌豆煮熟时，加入适量的淀粉，再煮3-5分钟，这样汤就更加清澈而且口感更佳。同时，也可以加入少量的蘑菇丁、木耳丝等配菜来提高汤的口感。

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