怎样烩火烧好吃，潍坊烩火烧做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样烩火烧好吃

火烧是江苏传统糕点之一，以其松软、甜而不腻、香脆可口的特点备受中国人喜爱。烩火烧是将火烧和糖浆烩在一起而成，口感更加糯软，散发着甜甜的香味。下面就让我们来一起了解怎样烩火烧好吃。

制作烩火烧的原料很简单，只需要面粉、鸡蛋和白糖。在挑选面粉的时候，最好选择筋道弹性好的高筋面粉，这样制作出来的烩火烧松软有嚼劲，口感更佳。在蛋液中可以加一些水，这样可以使烩火烧更加松软。

1将面粉放入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

2将鸡蛋液和面粉揉成细腻的面团，放置20分钟。

3将面团搓成细条，切成小块。

4将小块面团揉成圆球状，再把圆球压扁成扁平形。

5锅中加水，放入扁平的面皮，烫煮至浮起，捞出装入盘中。

6将白糖放入锅中，加水搅拌均匀，煮至糖溶化成糖浆。

7将已经煮好的面皮放到糖浆中，糖浆沾满每一块面皮，然后晾凉即可。

如果想制作出口感更好更加美味的烩火烧，可以在糖浆中添一些菊花和柠檬皮，这样可以增加糖浆的香气。此外，煮烩火烧的水要足够，这样可以让烩火烧更加饱满，口感更佳。

正确保存烩火烧可以让它保持松软的口感。保存时可以将烩火烧放入保鲜袋，密封好后，放入冰箱冷冻。如此保存，可以保持一周左右，想吃时可以拿出来解冻，用微波炉微热即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。