怎样炸带鱼好吃又简单的方法，剩的炸带鱼怎么吃好吃

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炸带鱼是一道非常受欢迎的菜肴，但是很多人在炸带鱼时总会遇到一些问题，比如外皮不脆、肉质不够鲜嫩等。那么，怎样炸带鱼好吃又简单呢？

要想做出好吃的炸带鱼，首先得选购到新鲜的带鱼。选购时需注意带鱼鳞片完整、眼睛明亮、鱼肉紧致、没有发黑等情况。

将带鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，用刀在背部切几刀，再用手将两侧平均涂抹一定量的盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟左右。

将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和味精混合均匀成面糊即可。

1将腌制好的带鱼两侧沾满面糊。2热锅凉油，等油温升至7成热时，将带鱼两面分别炸至金黄色即可。3捞起带鱼，沥干油后，切成小段，撒上香葱末即可食用。

1煮熟后浸泡蜂蜜，既能使带鱼肉更加鲜美、嫩滑，又具有润肺止咳的功效。2将炸好的带鱼盛放在盘中，浇上酸甜可口的糖醋汁，口感更加丰富美味。

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