五花肉焖煎豆腐的家常做法，广式五花肉焖豆腐做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。五花肉焖豆腐怎么做好吃

五花肉焖豆腐是一道荤素搭配的经典家常菜，将豆腐的鲜味与五花肉的香甜融合在一起，口感鲜美，深受大众喜爱。

选购五花肉时要选择外层肥瘦相间，瘦肉纹路清晰，肥肉半透明，颜色白而有光泽的品质较好的肉。

在烹制豆腐前可先将豆腐用热水焯一下水，然后放置在滚水中煮1-2分钟，再用冷水冲洗。如此处理过后的豆腐口感更好，更易入味。

首先，将选购好的五花肉洗净切片，用油炸至肥瘦肉纹互相交错，菜肴更美观可口。然后将切好的豆腐块和五花肉入锅，加入适量的盐、酱油等调味品以及适量的清水，煮至五花肉软烂熟透即可。

煮豆腐时可以适当加入些许木耳、青菜等蔬菜，既增加了菜色的丰富性，也丰富了菜肴的口感。

在菜肴烹制过程中，可以根据自己的口味喜好适量加入切好的辣椒末、姜丝和蒜蓉等调味料，既增加了风味的丰富性，也让菜肴更加鲜美可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。