油煎猪肉，油煎猪肉大饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的油煎猪肉？

油煎猪肉是一道简单又美味的家常菜。下面是一些制作油煎猪肉的技巧和步骤，希望大家可以得到帮助。

选用瘦猪肉，肉质紧实的肉部分最好，避免选用过于肥厚的部位。

把洗净的瘦猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜末、鸡精、淀粉等调料拌匀，放入冰箱腌制20分钟左右，让肉片更加入味。

将腌制好的瘦猪肉摆放在锅中，先将一面煎至金黄色，再将肉片翻面，不要一次煎过头，这样会让肉片外酥里嫩。

油要加热到七八成热时再放入瘦猪肉，这样才能让猪肉片在短时间内迅速煎熟。

在煎炒时，可以适量放入料酒，这样可以去腥，提鲜，让猪肉更加美味。

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