芸豆米怎么做好吃又简单的，芸豆米营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的芸豆米？

芸豆米是一道家常菜，深受各年龄段人士的喜爱。它做起来简单，口感清爽，营养丰富。下面我们将为大家介绍如何制作美味的芸豆米。

首先要选择新鲜、饱满的芸豆和优质的米。芸豆应该挑选长而细的，有光泽的。米最好用优质的糯米，粒饱满、颜色洁白。

烹饪芸豆米的步骤如下：先将糯米淘洗干净后浸泡30分钟至1个小时，使其吸满水分。将芸豆去掉两头，剥去外皮和纤维，切成小段，然后用滚水焯一下。将焯好的芸豆加入浸泡好的米中，加适量清水，手掌轻轻搅一下，让芸豆沉到米底。然后把锅盖紧盖上，大火烧开后转小火，慢慢焖煮20-30分钟左右，让芸豆和米一起煮熟至糯米熟透即可。

为了让芸豆米口感更佳，可以在煮之前，腌制一下。将芸豆和米加少量盐腌制约半小时，可以让芸豆米更加入味。另外，在煮的过程中，可以加一些棕糖，让芸豆米呈现出淡淡的甜味。

芸豆米口感清爽，适合搭配一些比较油腻的菜品一起食用，比如煎饼果子、炸鸡腿和煎饺等。也可以加入一些果脯、葡萄干等糖果类食物，做成甜品，味道更加绝佳。

芸豆米富含大量的蛋白质、矿物质和维生素，具有补充营养、增加体力、提高免疫力的作用。尤其适合贫血、疲劳等人士食用，有助于提高身体的免疫力，促进健康成长。

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