猪胰子是什么部位图片，猪胰子绝密配方

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猪胰子类别：畜肉

猪胰子别名：猪胰脏、猪横利

猪胰子用量：每次约50克

猪胰子的做法：

锅贴豆腐，猪胰脏煲淮山汤，茴香夹肝，猪胰鸡蛋菠菜汤，清炖山药猪胰，淮山猪胰汤，猪胰枸杞汤，莲藕小豆猪胰汤，肝胰扒海参，山药炖猪胰，药汁猪胰羹，猪胰止渴汤，猪胰薏米粥，黄精玉竹猪胰汤，眉豆煲猪胰汤

猪胰子原料介绍：

猪胰子是猪的胰脏，扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色，上面挂些白油。

猪胰子适用人群：

适宜肺痿、肺结核、肺不张等

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适宜小儿疳积者食用；根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜；适宜糖尿病人食用。

猪胰子制作提示：

首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互想替代。

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