冬瓜腌制咸菜的方法，冬瓜咸菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜咸菜怎么做好吃

冬瓜咸菜汤是一道清香可口的汤品，这里介绍一下怎么做好吃的冬瓜咸菜汤。

首先，我们需要将冬瓜切成小块，一般大小以口感舒适为准，厚度也可以根据个人口味来定。

咸菜是咸的，需要用清水或酒给咸菜洗去盐味，然后切碎。

在锅中加入油，然后加入葱姜炒香，再加入切碎的咸菜和少许盐炒匀。

倒入充足的清水，水量以比冬瓜稍微高一点为宜，将冬瓜块加入，中火煮15-20分钟，待冬瓜变软后，加入刚才炒好的咸菜倒入锅中。

继续煮沸几分钟，用鸡精和白胡椒粉调味，酸奶或牛奶也可以稍微加点，最后撒一些青葱即可。

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