干黄豆直接煮要多久，干黄豆炖猪蹄的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的干青黄豆？

干青黄豆是一种含有丰富蛋白质和营养的食材，但如果制作不当，很难入口。下面提供一些制作干青黄豆的小窍门，做出美味又健康的干青黄豆。

1 先把干青黄豆泡上一夜，大约8-12个小时。

2 把泡好的黄豆放进锅中，加水加盐，大火煮沸后转小火慢慢煮。

3 煮至豆子变软，可以很容易地压碎。

1 把煮熟的干青黄豆捞出排干水分。

2 锅中加入油，油热后加入洋葱、胡萝卜、蒜等香料，炒香后加入干青黄豆一起翻炒。

3 加入适量盐、胡椒粉、酱油等调味料翻炒均匀即可出锅。

1 把干青黄豆泡软，然后放进炖盅或锅中。

2 加入清水，放一些生姜片和枸杞，大火煮沸后调小火炖煮大约2个小时。

3 加适量盐即可。

除了上述的炒、汤外，干青黄豆还可以做成豆腐、豆泡、豆芽等菜肴。比如，将豆芽稍微煮一下，加适量海盐，关火后加入葱、姜、蒜等调味料，拌均匀即可。

将干青黄豆装进密封袋中，放入冰箱保存。开封后最好尽快食用完。

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