怎么煎豆腐块好吃，煎豆腐配什么菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做煎豆腐好吃？

煎豆腐是很多人喜欢的一道美食，但是做起来可不简单。想要做出美味的煎豆腐，需要一些技巧和注意事项。下面就来看看怎么做煎豆腐好吃吧。

选择豆腐时要选择一些比较嫩的豆腐，这样口感会更加细腻。另外，要注意豆腐的外观是否完整，有没有碎裂的痕迹，选择形状比较规矩的豆腐更容易切块。

切豆腐时，不要切得太薄，否则在煎的过程中会容易烧焦。切出来的豆腐块大小要均匀，这样在煎的时候可以更加均匀。

煎豆腐的时候要加一些适量的盐和糖，这样可以增加豆腐的味道。如果喜欢重口味的话，还可以加一些酱油或者味精。

煎豆腐的时候火候一定要掌握好，不要火太大或者火太小。火太大容易导致煎糊，火太小则会导致煮烂。在煎豆腐的时候要保持锅底油温，尽量不要移动豆腐块，直至两面呈金黄色。

在煎豆腐的时候要注意油温的掌握，油温不要过高或者过低，一般掌握在6成左右的油温即可。如果油温过高，豆腐块容易糊，如果油温过低，就会导致煮烂。

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