瘦肉千张家常做法简单，千张炒豆芽瘦肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。瘦肉炒千张怎么做好吃

瘦肉炒千张是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。以下是制作瘦肉炒千张的方法。

1将猪肉切成片状，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；

2将千张切成条状，姜蒜切末备用；

3热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香；

4放入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

5加入千张条煸炒2分钟，加入盐、鸡精、辣椒油调味；

6出锅前撒上葱花即可。

瘦肉可以换成鸡肉、牛肉甚至羊肉等。

如果没有千张，可以加入腐竹、豆皮等代替。

可以不放姜蒜，但姜蒜可以提高菜品的香气和味道。

可以不放鸡精，也可以换成一些天然的增味材料，如酱油、生抽等。

可以在猪肉中加入小苏打或白醋腌制一段时间，也可以放入少量淀粉腌制，这样制出的猪肉更加嫩滑。

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