鲜虾怎么煮好吃，鲜虾蒸好吃还是煮好吃

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鲜虾是一道香味浓郁、口感鲜美的海鲜美食，是许多人喜爱的美食之一。那么，怎样才能煮出美味的鲜虾呢？以下是一些烹调小技巧供大家参考：

将鲜虾冲洗干净，然后用厨房剪刀剪开虾壳背面，沿着虾的脊背切开，将虾肉取出。然后从虾头处拿住，用力拉出虾头即可。

将鲜虾背部用小刀轻轻划开，取出其中的泥肠（黑线）即可。

先将虾在清水中洗净，再放入沸水中煮熟。煮鲜虾的时间一般3-5分钟即可，过长时间会导致虾肉变硬。在煮虾的过程中，可以添加姜片、葱段等调味品，增加虾的鲜味。

将鲜虾剥去壳，放入烤箱中，用200℃的火力烤7-8分钟即可，烤制过程中可用牛油、盐、黑胡椒等调味品增加香味。烤制的过程中可适量翻炒，使虾表面受热均匀。

将鲜虾背部划开挑出泥肠，洗干净，切成小块备用。将米饭炒至干身，加入鲜虾和蔬菜翻炒均匀，最后可根据口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，出锅即可。

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