水煮花生怎么炒好吃视频，水煮花生怎样做好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的水煮花生？

水煮花生是一道美食，不仅口感独特，还有丰富的营养价值，那么如何做出好吃的水煮花生呢？下面为大家解答几个问题：

选购花生时要选择那些颜色纯正、外壳完整、品相良好的，最好是新鲜收获的。采摘后，由于花生仍然处于生长状态，它会吸收空气中的氧气和释放二氧化碳，这个过程会导致花生含水率的提高，因此新鲜的花生会比较甜，口感鲜美。

买回来的花生要先浸泡一下，然后用刷子刷去表面的泥沙和毛发。然后去掉顶部的小勾，这样煮的时候不会让汤汁脏掉。接着加水将花生煮熟，不要用冷水上锅，因为冷水上锅不易煮烂。同时在煮的时候撇去水面上的浮沫和杂质，以免影响口感。

在煮熟的花生里加入适量的盐、酱油、花椒面、味精等调料，还可以加上炒过的干红辣椒、蒜、葱等香料，让整道菜的味道更加丰富。

水煮花生的水一定要足够多，水的量是花生的4-5倍。一般煮至水沸腾后加花生煮15分钟左右，这样的煮法比较好吃。如果时间太长或者火候不对，容易导致花生不够酥脆，口感会打折扣。

如果想让水煮花生的口感更好，可以在煮的时候加入一些工夫茶叶叶子，不仅会让花生香气更加扑鼻，而且茶叶还会使花生的颜色更加鲜艳，具有醇厚的茶香味，非常好吃。

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