怎么酱鸡爪子鸡胗又甜又好吃，电饭锅酱鸡爪最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做酱鸡爪好吃

想吃美味的酱鸡爪吗？那就一起来看看以下几个问题吧！

选择鸡爪时，首先要看鸡爪的大小，大小适中的鸡爪更容易入味煮熟。其次，颜色要鲜亮，没有挫伤，肉厚也是选择的标准之一。

鸡爪一般要先进行水泡去血水，过水后再放到锅中焯一遍，去除表面的脏物和血沫。

煮鸡爪时，可以在锅中加入姜、葱、料酒等调料，提升鸡爪的香气。开大火烧开后，转小火慢慢炖煮，直到鸡爪皮烂肉熟就可以了。

鸡爪做好后，还需要加入调味汁才能口感更好，这个调味汁就特别重要了。一般的做法是在锅中加入老抽、生抽、糖、料酒、鸡精、香菜等调料，烧开后浸泡鸡爪，这样鸡爪就可以吸收到充分的调味汁，味道更加出色。

如果想要让鸡爪看起来更美观，可以用剪刀修剪鸡爪，让鸡爪单独一个个的摆放在盘子中。同时，切忌在调味时过多的使用调料，以免造成过咸等不良的结果。

鸡爪含有大量的油脂，因此口感往往比较油腻。如果想让鸡爪吃起来更加美味，可以在做鸡爪时加入适量的醋，醋可以帮助去掉油腻感，同时还可以提升口感。

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