产后猪肝菠菜汤的做法，猪肝菠菜汤怎么烧好吃营养

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猪肝菠菜汤是一道营养丰富的汤品，其中猪肝含有铁质和蛋白质，菠菜含有铁质和维生素，是一道补血养颜的汤品。那么，猪肝菠菜汤怎么烧好吃呢？以下是几个问题及答案：

答：猪肝选淡粉红色、无水渍、断生不断筋的新鲜猪肝；菠菜选叶片较嫩绿、茎部较脆嫩的。

答：猪肝切片后，加少量料酒、生姜末腌制20分钟；菠菜清洗干净，用开水烫软，切段备用。

答：可根据自己的口味加入适量盐、味精等调味品，还可以加入葱姜末、鲍鱼汁等增加味道。

答：汤锅加水，大火烧开后把猪肝放入焯水至变色；然后加入菠菜汆烫，捞出备用。最后将猪肝和菠菜放入煮开的清汤中，小火煲约30分钟，即可。

答：可将汤中的猪肝取出，搅打成泥状再放回汤中，这样可以增加汤的口感，使其更加浓郁。

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