西瓜皮的功效与作用，西瓜皮炒菜的做法

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西瓜皮类别：

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西瓜皮别名：西瓜青、碎秋、西瓜翠衣

西瓜皮用量：内服：煎汤，10至30克；或焙干研末。外用：适量，烧存性研末撒。

西瓜皮的做法：

酱味瓜皮，带皮双丝，芹菜翠衣炒鳝肉，西瓜翠汤，熘翡翠片，竹笋西瓜皮鲤鱼汤，清火瓜条蛋花汤，丝瓜海蜇汤，清炒西瓜皮，鲜拌三丝，清淡西瓜皮，清炒翠衣，玫瑰枣糕，翠衣甜粥，凉拌双皮，椒油西瓜皮

西瓜皮原料介绍：

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。

西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

西瓜皮适用人群：

脾胃寒湿者禁服。

西瓜皮制作提示：

1、心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30-50克）。

2、风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。

3、高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。

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