蒸好吃的馒头视频，冻馒头怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。馒头怎样蒸才好吃？

馒头是中国民间的传统面食，制作方法简单，不仅可以单独食用，还可以作为主食搭配其他菜肴食用。而如何蒸一个口感松软、香味浓郁的馒头，则是一个需要一些技巧的问题。

馒头面团要发酵至少两个小时，这样会使红曲酵母在面糊中充分发酵，产生更多的二氧化碳，使馒头蓬松饱满。

在和面的时候，用温水加入面粉，水温要控制在40℃左右，这样可以加快面筋的产生，使面团更有韧性。

包馒头的时候，要将面团揉成一个整齐圆球，并让面包覆盖气泡；盖上湿布，再反复揉压2-3遍，让面原有的皱折达到平整均匀的状态，最后塑成馒头形状。

将馒头放入蒸笼里后，蒸开水10分钟左右后再蒸馒头，蒸15-20分钟左右，煮至香气四溢，然后关火，焖10分钟即可取出。

在蒸馒头的时候，馒头之间要留有一定的距离，防止交叉溢出，容易变形粘连。

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