红烧猪心炖汤的做法，红烧猪心猪肝的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧猪心怎么做好吃

猪心肉质细嫩，营养丰富，适宜红烧，下面介绍红烧猪心的做法。

选用新鲜的猪心，清洗干净，去除血水，切成薄片。

准备姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶等调料。

将猪心片用料酒和盐拌匀腌制5分钟，然后放入油锅中煸炒至变色，再放入姜片和葱段煸炒，加入适量的清水，加入八角、香叶等调料，盖上锅盖煮20分钟左右。

待煮至八成熟时，加入适量的酱油、糖、盐调味，不停翻炒，让猪心片充分吸收调料，待汤汁稍微收些时即可出锅。

烧好的猪心可以直接在面条上面配上葱花和胡萝卜丝一起食用，口感非常好。

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