良品铺子热干面，武汉最好吃热干面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。热干面怎么好吃

热干面是一道特色美食，其特点是汤碗空，干面条铺在碗底，加入芝麻酱、豆酱、辣椒油、葱花等调料。做好的热干面既有香味浓郁的酱汁，又有面条的劲道口感，让人垂涎三尺。那么，热干面怎么才能更加好吃呢？

1选好面条：面条质地劲道才是好面，选择荞麦面或高筋面制作的面条更佳。2入料精细：调料要选择好品质的，选新鲜、纯正、有特色的调料最好，自制的更佳。3配菜适量：入菜可选用腐竹、豆腐丝、花生碎、香菜等等。4汤底关键：选用猪骨高汤或者鸡汤作为汤底来为热干面提味。5杂酱搭配：自制的辣椒油、花生酱、豆瓣酱三种下料要分开制作，不可混在一起搭配。

热干面的节省、实惠、可口、美味是全民族的共同爱好。此外，热干面的成本低、口味棒、进出方便也非常适合现代人快节奏的生活。

“热”指的是面条上的调料，是热辣辣的，所以名为热干面。“干”指的是面中没有加入水，是直接由面粉加工成制作而成。

热干面起源于中国河南省洛阳市，最初是一种小吃，后来成为咸汤面的一个变种，逐渐传播到淮安市，逐渐爬上江苏的餐桌，现在发展到全国各地。

1面条拌匀：先将调料加入碗中，然后将面条泡在热水中2-3分钟，捞出来放入碗中，等面条热透后在拌匀吃。2调味均匀：热干面浇上调料后，要用筷子在碗中搅拌均匀。3搭配配菜：因为热干面本身比较简单，可以搭配多种配菜，使口感更丰富。

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