肉末鸡蛋豆腐羹的做法，土豆鸡蛋肉末做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡蛋肉末汤怎么做好吃？

鸡蛋肉末汤是一道既简单又美味的家常汤，下面为您介绍一下如何制作好吃的鸡蛋肉末汤。

鸡蛋、瘦肉末、葱、盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉。（可根据个人口味增减调料）

将蛋打入碗中，搅拌均匀；肉末放入碗中，加少量盐、胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀；葱切成葱花备用。

1）锅中加水烧开。

2）将肉末用手捏成小丸子，放入锅中煮熟后捞出备用。

3）锅中再加入少量油，将葱花炒香。

4）加入刚刚煮熟的肉末，翻炒均匀。

5）倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

6）加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后转小火煮1-2分钟即可。

7）加入适量淀粉勾芡，撒上葱花即可上桌。

1）煮蛋和肉末煮熟后捞出备用，避免蛋汁和肉末在锅中过度煮熟而影响口感。

2）调味时可以根据自己的口味进行适当调整，也可以加入一些个人喜欢的调料。

1）可以选用其他的蔬菜来丰富汤的味道，例如豆腐、鲜菇和笋等。

2）也可以在煮好的汤里加入一些酸菜或者萝卜干等酸味的配料。

3）肉末也可以替换成其他的鱼肉或者虾仁等。

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