大葱带叶子怎么做好吃，大葱叶子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大葱叶子怎么做好吃

炒菜时往往会用到大葱叶子，但很多人并不知道如何让它更加美味好吃。下面就来介绍一些方法。

选择大葱时要挑选颜色鲜绿，叶片厚实，葱白肥厚，没有潮湿腐败的葱叶，这样的大葱叶子更加新鲜、营养丰富。

将大葱叶子用热水焯一下，待水滚开后放入大葱叶子焯烫，约20秒钟左右即可捞出；然后水流冲洗去表面的灰尘，撇去浮沫，备用。

在油锅中倒入适量油，大火烧热后加入姜蒜末炒香，放入清洗好的葱叶，继续翻炒几分钟，加入盐、胡椒等调料，翻炒均匀即可出锅。

大葱叶子本身就有一定的辣味，除了可以和鸡蛋一起煎，也可以搭配炒肉、豆腐、蘑菇等炒菜一起食用。

大葱叶子富含维生素B、C及钙、铁、磷等多种营养素，具有发散风热、清肝明目、解热解毒、增强免疫力的功效，对于咳嗽、感冒、头痛、风湿关节炎等多种疾病都有一定的食疗作用。

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