猪颈骨怎么做好吃又简单，猪颈骨怎样做才好味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪颈骨怎么做好吃？

猪颈骨是一道读秒美食，做法简单烹饪时间又短。下面来看一下如何制作好吃的猪颈骨吧！

1猪颈骨宜选厚实肉质结实的；

2颈骨上的肉和骨头的比例，应该以肉为主，这样口感才会更好。

由于猪颈骨的肉质比较柔嫩，易煮烂和烤干，所以在烹饪之前要处理好。

1先将猪颈骨洗净；

2用温水浸泡1-2小时，把血水泡出，多泡几次水；

3将浸泡好的颈骨放入锅中，加入大姜切片，煮至熟烂；

4捞出沥干水分，用斜刀将肉切成厚片即可烤制。

1可以在平底锅中以小火煎至微焦，将调味料撒上面，再反面煎至焦；

2准备个烤箱，把猪颈骨放在烤盘上，以200度的高温烤制10-15分钟，烤成两面金黄、肉香浓郁即可。

1蒜泥白肉+猪颈骨；

2煮白萝卜+猪颈骨；

3青椒炒肉+猪颈骨；

4酸菜鱼片粉+猪颈骨。

1加少量的苹果醋、细砂糖、蜂蜜等调料腌制猪颈骨，增强口感；

2在调味时可以加入少量料酒、姜丝、葱末、辣椒末等；

3如果口感过于柔软可以在烤制后放入油炸，让表层更加酥脆。

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