怎样蒸鲈鱼好吃不腥，怎么样蒸鲈鱼好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么样蒸鲈鱼好吃

蒸鲈鱼是一道营养美味的家常菜，但是很多人在家自己蒸的时候，总是感觉味道不够好，下面介绍几个技巧，让你蒸出来的鲈鱼更加美味。

选择新鲜的鲈鱼很重要，新鲜的鲈鱼鱼眼圆润、呈凸状，鱼鳃鲜红，表面湿润且没有异味。在购买的时候最好选择整尾新鲜的鲈鱼。

为了避免鲈鱼蒸熟变干，可在鱼上抹上一层薄薄的淀粉，这样能够保留鱼肉的水分。

蒸鲈鱼的调料，可以根据自己的口味调制。建议用生姜、葱、蒜、料酒、生抽和盐，调制成调料，涂抹在鲈鱼肚和背上，让其充分入味。

在蒸鲈鱼的过程中，可以在锅里放一些绿豆或者细香米，这样可以避免鱼在蒸的过程中黏在蒸盘上。同时，蒸鱼盘底部要先刷上一层油，以避免鱼粘在上面。

蒸鲈鱼一次不要蒸太多，吃不完的鱼肉可以拆下来，配上青菜煮成鱼汤，或者配上米饭煮成鲈鱼汤饭。

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