鸡腿西兰花可以怎么吃，鸡腿可以和西兰花蒸吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡腿西兰花怎么做好吃

鸡腿西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，下面就来分享一下如何做好吃。

选择色泽鲜艳、形态完整、质地细嫩的西兰花，鸡腿则选用新鲜的、没有臭味的鸡肉。

1 将鸡腿切成适口大小的块，用盐、料酒、胡椒粉、生姜等调料搅拌均匀腌制20分钟；

2 锅中加入少量油，烧至6成热，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，捞出备用；

3 锅中再加油，烧至8成热，下入西兰花翻炒几分钟，加入盐、鸡精等调味料；

4 将煸炒好的鸡肉倒入锅中和西兰花一起烹饪，再加入适量的清水；

5 将锅加盖闷煮5分钟左右，让菜品更入味，最后加入少许的芝麻油提香。

鸡腿西兰花是一道主菜，可以搭配米饭或者面食食用，也可以作为下酒菜搭配啤酒或清酒。

在腌制鸡肉时放入生姜和料酒，可以去除腥味；在烹饪时，先煸炒鸡肉，再放入西兰花，可以锁住食材的鲜味。

在烹饪过程中，加入适量的清水和盖盖闷煮能够让鸡肉更加嫩滑，西兰花也能更好地吸收鸡肉的汤汁。

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