蒸腊草鱼块怎么做好吃，油炸草鱼块怎么蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的蒸草鱼？

想要简单又好吃的蒸草鱼，只需要注意以下几点：

选购草鱼时，首先要观察草鱼的眼睛是否清晰明亮，不模糊发黑；其次要闻草鱼的鳃部是否有刺鼻的腥味；最后要摸摸草鱼的身体是否硬挺，有弹性，不软无力。

用料腌制草鱼时，需要将草鱼表面涂上少量盐和料酒，然后加入适量的生抽同时抹匀，用保鲜膜将草鱼包裹起来腌制片刻即可。

将腌制好的草鱼放入蒸锅中，用大火蒸煮8-10分钟即可。注意蒸锅内水要提前烧开，草鱼放入之后要及时盖紧锅盖，保持高温快速蒸熟。

蒸好的草鱼淋上热油和葱花，可以起到增强香味的作用，同时也是为了让草鱼肉质更嫩滑，口感更好。

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