奶馒头怎么做松软好吃，馒头怎么做松软好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出松软好吃的馒头？

馒头作为中国传统面食之一，是许多人日常饮食中必不可少的食物。但是，如果馒头口感不好吃，就会让人失望。那么，如何做出松软好吃的馒头呢？以下是5个相关问答，欢迎参考。

答：选择中筋面粉或普通面粉比较适合做馒头。这两种面粉的蛋白质含量适中，面筋较好，容易发酵，可以制作出松软好吃的馒头。

答：发酵时间因温度和面粉的品质而异，一般在20℃左右室温下大约需要1-2小时。发酵时间太短，馒头不够松软；时间太长，馒头容易失去弹性，口感不好。

答：酵母数量不能过多或者过少，过多会影响馒头的口感，过少会发酵不足，影响馒头的松软度。建议按照面粉重量的1%控制酵母的用量。

答：做馒头时需要注意以下几点：1水温的控制，不宜过高或过低；2面粉的筛选，要去除掉异物和面粉结块；3揉面要力度均匀，避免面筋太紧或太松；4醒发面团时需要注意遮盖，否则表面会干裂影响口感。

答：馒头烤出来后主要是因为蒸汽散失导致发硬。建议在烤出来后用湿布包裹，等待凉透再放入锅中蒸热，这样可以让馒头恢复松软的口感。

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