肥肉怎么做好吃又酥脆，吃剩下的肥肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。剩下的肥肉怎么做好吃

将肥肉切成薄片煮熟，会感觉有点腻，也不好嚼，那么肥肉还有什么好吃的方法呢？下面为您介绍几种方法，让您的剩菜变得更美味可口。

如何制作脆皮肥肉

材料：肥肉、盐、五香粉、花椒粉、生粉、油。

步骤：

将肥肉洗净，用刀在肥肉上切网。 将五香粉、花椒粉和盐混合均匀，撒在肥肉网上。 在肥肉表面均匀涂上一层生粉。 将涂好生粉的肥肉放入清水中焯水，水开后再煮5分钟，沥干水分。 将油烧热，将焯水后的肥肉放入锅中炸至表面熟透，肥肉呈现有点锃亮的脆皮即可。 如何制作肥肉蒸饺

材料：肥肉、水面皮、虾皮、姜末、香葱。

步骤：

将肥肉切成小粒。 将虾皮泡软，切成小粒。 将姜末和香葱切碎。 将以上材料混合均匀，包入水面皮中。 将包好的蒸饺放入蒸锅中蒸10分钟即可。 如何制作肥肉酸汤肥肉

材料：肥肉、青椒、姜末、蒜末、酸菜、豆芽。

步骤：

将肥肉切成小朵。 备好青椒，姜末，蒜末，酸菜和豆芽。 将肥肉和酸菜放入锅中煮开，撇去浮沫，焯去肥肉的腥味。 将豆芽和青椒放入锅中焯一下，防止豆芽炒不熟。 将焯好的豆芽和青椒放入肥肉汤中。 最后加入姜末，蒜末和酸汤，煮开后即可。 如何制作糖醋肥肉

材料：肥肉、糖、醋、葱、姜。

步骤：

将肥肉切成小片。 将葱姜切末备用。 热锅凉油，将肥肉放入锅中煸炒至表面金黄，油跑出来。 加入葱姜末煸炒至有香味。 加入糖和醋翻炒均匀，最后翻匀即可出锅。 如何制作粉蒸肥肉

材料：肥肉、米粉、红枣、薏米、冰糖、枸杞。

步骤：

将肥肉切成薄片，在肥肉片上码上红枣、薏米、枸杞等。 将码好的肥肉放入盘中，倒入米粉。 在米粉中加入冰糖，再加入适量的水。 用锡纸封住盘口，蒸锅中蒸熟即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。