2岁宝宝土豆排骨焖饭怎么做好吃，宝宝排骨怎么炖最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的宝宝排骨？

宝宝排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。接下来，让我们一起来看看宝宝排骨怎么做好吃。

选择肉质鲜嫩、骨头更小的排骨，肉与骨处应分明。排骨表面应白净，有淡淡的微香气，没有腥味。

将排骨放入凉水中，加入一些醋淹泡30分钟，泡去血水和杂质；然后用水清洗干净，拍干水分备用。

将排骨放入大碗中，放入适量生姜、葱段、料酒、盐、糖，搅匀后腌制半小时。

热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香后，将排骨倒入煸炒至微黄色，再加入清水。待水开后调入适量的酱油、糖、盐、老抽、料酒，转小火煮约20分钟，直至汤汁浓稠、骨肉分离即可。

1宝宝排骨煮制时间不宜过长，以保证排骨入口嫩滑。2最好选择砂锅或者陶瓷锅来烧制宝宝排骨。3烹制时加入适量姜片、蒜末、豆蔻等香料，能够使排骨的味道更加浓郁。

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