豆苗核桃仁凉拌做法，凉拌豆苗粉丝的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样制作一道美味的凉拌豆苗？

凉拌豆苗是夏季的一道清凉美食，特别适合素食者或者喜欢吃清爽口感的人群。下面介绍一下制作凉拌豆苗的步骤和技巧。

豆苗洗净后，泡在清水里5分钟，然后将豆苗切成2寸长的段，放入沸水中焯水至变色，凉水过凉备用

可以根据个人口味选择加入酱油、生抽、花生碎、香油、醋、蒜末和辣椒油，或者加入自己喜欢的调料。

将蒜末、花生碎、辣椒油和芝麻酱放入碗中，加入酱油、生抽、香油和适量的糖，搅拌均匀成调料。

将焯好水的豆苗放入调料中，均匀搅拌即可上菜，再放上一些葱花和香菜叶点缀。

为了让凉拌豆苗更加美味，可以在焯水的时候加入少许盐，也可以在调料中加入一些芝麻和葱花，增加豆苗的香气和口感。

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