肉皮咋拌，肉皮怎么拌好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。肉皮怎么拌好吃？

肉皮是很多人喜欢吃的部位，但是不会拌的人很可能会觉得肉皮很难吃，今天就来说说如何拌肉皮才会好吃。

肉皮本身并没有什么味道，而且质地比较硬，如果不加工的话，的确不好吃。

肉皮先用水煮熟，再用小火用酱油、糖、盐等调料熬煮1-2小时，直到肉皮变软后捞起晾凉或者冷藏备用。

将煮好的肉皮切成细条，加入葱花、姜末、醋、料酒、红油豆瓣酱、花椒油、鸡精调味，搅拌均匀即可。

除了经典的麻辣肉皮，还可以尝试蒜蓉肉皮、柠檬酸汤肉皮、凉拌肉皮等多种口味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。