豆角洋葱炒肉怎么炒好吃，豆角炒肉怎么炒好吃

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豆角炒肉是一道家常菜，有肉有菜，营养丰富。但是怎样炒才能做出美味的豆角炒肉呢？下面为大家解答几个关于豆角炒肉的问题。

答：豆角要洗净去蒂，切小段，用开水焯一下，然后捞出来用凉水冲一下，这样可以去掉豆角中多余的涩味。

答：豆角要炒到变成绿色，外皮微微焦黄，内部仍有些脆度，这样炒出来的豆角口感最佳。

答：炒豆角最好选用瘦肉，猪肉或者牛肉都可以，切成薄片或者丝，这样肉质更嫩口感更好。

答：可以用葱姜蒜炒锅，增加香味，同时加入少量盐巴、酱油、糖、料酒等调味品，可以让味道更加浓郁。

答：在豆角焯水之前，在热锅中加入一点油，爆香一些小茴香或者花椒，可以使豆角更加香味十足。另外，在炒肉的时候，可以用少量生姜和料酒炒一下肉，去腥增香，更加美味。

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