小鲫鱼蒸多长时间，凉拌鲫鱼蒸几分钟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让蒸鲫鱼做得更好吃？

蒸鲫鱼是传统的南方美食，以其肉质鲜嫩、汤汁鲜美而受到广泛喜爱。那么，如何让蒸鲫鱼做得更好吃呢？以下是一些小技巧。

首先，要选择新鲜的鲫鱼。新鲜的鱼表皮光滑，鱼眼明亮，鱼鳃颜色鲜红，肉质弹性好，没有异味。

为了让蒸出来的鲫鱼更加鲜美，可以先在鱼肚子内部切几个口子，然后用生抽、盐、料酒、姜丝等佐料腌制一会儿。

将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。如果你喜欢比较入味的口感，可以增加腌制的时间，但不要超过1小时。

为了让蒸鲫鱼更加美味，可以在上蒸锅之前加入几味佐料，比如香菇、蒜泥、红椒丝等。

如果你想让蒸鲫鱼更加清淡，可以在热水中放入一些鲜鱼汤或者鸡汤，放入鱼后再蒸制。这样蒸出来的鲫鱼，口感更加细腻，而且汤汁也更加鲜美。

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