豆腐与鸡蛋菠菜怎么做，鸡蛋豆腐菠菜汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的菠菜豆腐鸡蛋？

菠菜豆腐鸡蛋是一道简单又营养的菜肴，不仅味道好，而且营养价值丰富。下面就来讲一下如何做一道好吃的菠菜豆腐鸡蛋。

菠菜、豆腐、鸡蛋、盐、生抽、葱姜蒜。

菠菜用清水洗净后切成小段，焯水至熟，并且用冷水泡一下以保持色泽。

豆腐切成小块，放入锅中加水煮至熟透后捞起备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽搅拌均匀。锅中倒油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至成型后捞出备用。

将锅中剩余的油烧热，加入葱姜蒜炒香，加入豆腐和菠菜翻炒几下，然后放入煎好的鸡蛋再翻炒几下即可出锅。

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