油渣白菜包子馅做法，油渣烧白菜正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油渣白菜怎么做好吃？

油渣白菜是一道地道的中式家常菜，清爽爽口、富有营养。但是，有些人却觉得油渣白菜很难做好吃。那么，如何才能让油渣白菜变得美味可口呢？下面就为大家介绍几种做法。

清炒法是最简单的做法，只需要几样基本的调料。步骤如下：

1、将洗净的白菜切成丝，放入锅中翻炒

2、加少许盐、鸡精和老抽继续翻炒

3、待白菜变成淡绿色时关闭火，上碟即可食用

用了粉丝为配料，口感更加丰富。步骤如下：

1、将白菜切丝，放入开水中焯水

2、煮熟的粉丝浸泡，沥干备用

3、锅中加入油渣或清汤，加入少许蒜蓉，炒香后加入白菜、粉丝，加点盐、鸡精、老抽，重点是多加一些胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅啦。

腌渍法则是白菜常用的做法，不仅可以保持白菜的新鲜，还可以更加入味。步骤如下：

1、将洗净的白菜切成丝，加入盐、味精、料酒、少量的糖，搅拌均匀，静置20分钟左右

2、锅中加油渣或肉末，煸炒至变色

3、将腌好的白菜倒入锅中，炒至熟透

4、起锅前撒些芝麻和葱花，翻炒均匀后即可出锅

酱爆法是成品色彩和味道更加诱人的一种烹饪方式。步骤如下：

1、将洗净的白菜切成小块，静置上网沥干水分

2、锅中放油渣或清汤，加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒均匀

3、加入白菜煸炒，加点盐、鸡精、糖继续煸炒

4、待白菜变软后，加入生抽和老抽，煸炒均匀即可出锅

如果你喜欢辣，那么这种辣味十足的做法一定适合你。步骤如下：

1、将白菜切成长条状

2、锅中放油，待油热后放入蒜末和辣椒煸炒，准备好蚝油、老抽、料酒、盐、白胡椒粉备用

3、放入白菜，加入少许水，边翻炒边加入之前准备好的调味汁，炒至快熟时加入少量淀粉水勾芡最后撒入葱花即可。

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