虾仁焖饭好吃简单易做，怎样做虾仁好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做虾仁好吃又简单

虾仁是一种美味且营养价值很高的食材，怎样做虾仁好吃又简单呢？下面就为大家介绍几种简单易做的虾仁美食。

在买回的虾仁中，发现有一条条细长的黑色“沟槽”，这就是虾线，是虾消化系统的一部分，但是却影响美感和口感，所以一定要去掉。具体做法是用刀尾轻轻剖开虾背部，沿着虾线切割，用手抓住虾线拉出即可。

虾仁烹饪可不是一件简单的事情，如果不注意火候很容易煮老或者煮糊。煮虾仁最好用滚水煮，颜色鲜艳，口感更好。时间控制在30秒左右，一旦虾仁表面变成橙红色，即可捞出。

如果要炒虾仁，最好是先用水焯一下，将虾的表面烫熟，然后捞出备用。接着用油烧热锅，倒入葱姜蒜爆香，放入虾仁煸炒，再加入些许盐和料酒调味即可。

首先用油烧热锅，倒入鸡蛋炒散备用。用同样的锅，放油，加入虾仁、米饭和适量盐、酱油、胡椒粉快速翻炒，最后加入炒散的蛋碎，再淋上少许麻油，这样的虾仁炒饭香气四溢，非常美味。

用热水将虾仁焯水，捞出晾凉。将鸡肉和水发贝壳打成肉泥，加入虾仁、少量葱姜末、盐和少量料酒拌匀。包饺子时用虾仁肉馅包裹着，煎熟即可，口感爽滑，有嚼劲。

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