虾肉三鲜馅饺子的做法，虾肉配什么做饺子好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾肉配什么做饺子好吃

饺子素有中国美食的代表之一的称号，其中以鲜虾肉馅饺子更是深受大家的喜爱。那么，虾肉配什么做饺子好吃呢？下面为您详细解答。

虾肉鲜嫩，与其搭配的食材应该是比较清淡的，比如猪肉、鸡肉、香菇、韭菜等。同时，还可以根据自己的口味调整配比，喜欢口感清淡的可以多加一些猪肉或鸡肉；喜欢口感鲜香的可以多加一些香菇。

1调料要足：在调制虾肉馅的时候，不要忘了加入姜、葱、蒜等调味料，能够起到去腥和提鲜的作用。

2鲜虾馅不能太糊：做鲜虾馅的时候不要过度用力搅拌或打成泥状，既影响了口感，也会导致虾肉的细胞破裂释放大量的水分。

3蘸料可加醋：虾肉饺子口感清新，为其配制酸辣蘸料，可加咸、甜酱油、芝麻酱等辅助。为增加新鲜感，把醋加入酱油中混合调味即可。

虾皮中含有大量的黑色素，在处理虾肉的时候一定要剔除干净，不要留下对虾肉产生污染的虾壳和虾头。在制作饺子馅的时候，可以将虾肉放入食盐水中浸泡，再用清水冲洗干净，以去除其中的余渣。

虾肉饺子的做法非常简单，既可以蒸也可以水煮煮。蒸饺需要蒸透，然后拌着蘸料下口；水煮饺就不要过度煮熟，可将煮熟但汤汁留存的饺放入碗中，再浇热汤将饺子稍微加温。

早餐时间较短，我们以一个两个饺子为主，可以再搭配一些其他食材。比如绿叶蔬菜、牛奶、鲜果、豆浆、燕麦片等，既能补充足够的营养，还能营造良好的食欲环境。

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