鸡脚烧多少时间，包烧鸡脚筋做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡脚怎么烧好吃

鸡脚是一道常见的家常菜，具有补钙、润肤和养颜美容等功效。但是，想要将鸡脚烧出美味，需要注意以下几点。

选购鸡脚时，应选择鸡爪粗壮，色泽鲜艳，表皮光滑，无异味的鸡脚。如果表皮发黄或者出现裂纹，那么就需要多加慎重了。

鸡脚很容易带有腥味，影响食欲。因此，在烧鸡脚之前，应将鸡脚浸泡在盐水中几小时，然后进行淘洗去除沙子和脏物，最后用清水冲洗干净即可。

先将鸡脚煮开并捞出，去除污垢后，用炒锅爆香葱姜蒜和干辣椒，放入鸡脚煸炒，加入料酒和酱油翻炒均匀，使每一只鸡脚都有上色。然后加入水煮开，加入调料和葱段大火烧开，改小火焖煮60分钟至入味即可。

鸡脚作为一道下酒佳肴，可以搭配青椒、辣椒等蔬菜烧制，口感更佳。另外，鸡脚可以作为火锅、炒菜甚至炖汤的配料使用。

烧好的鸡脚可以用保鲜膜或密封袋密封冷藏或冷冻，冷藏时间不宜过长，通常在三天内食用完毕最佳。冷冻的鸡脚可以保存较长时间，但解冻后建议不要再进行冷冻。

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