龙利鱼的家常做法大全简单好吃，龙利鱼怎么蒸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味又简单的龙利鱼片？

龙利鱼片是一道非常受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且做法也非常简单。下面就来介绍一下制作龙利鱼片的方法。

1准备材料：龙利鱼片、盐、料酒、葱、姜、蒜、生抽、鸡精。

2将鱼片洗净，放入碗中用盐、料酒腌制备用。

3葱姜蒜切成丝备用。

4将鱼片取出，用厨房纸将鱼片表面上的水份吸干。

5将锅烧热，放入油，烧至六七成热时，将鱼片放入油锅中翻炒。

6炒至鱼片表面金黄酥脆时，加入葱姜蒜丝翻炒匀，再加入生抽、鸡精翻炒均匀即可。

答：最好使用新鲜的龙利鱼，此外，鲫鱼、青鱼、草鱼等都可以制作成龙利鱼片，口感也很好。

答：在腌制时可以加入少量盐和料酒，腌制时间不宜过长，大约在20分钟左右即可。

答：在做龙利鱼片时，最好去掉鱼鳞和鱼刺，以免影响口感。

答：除了葱姜蒜外，还可以加入一些辣椒、洋葱等配料来提升口感。

答：龙利鱼片的烹饪时间很短，所以要烧热锅后再放油，油要烧到六七成热才能放鱼片，以免过早的煎炸熟了鱼。

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